2025年6月19日下午，太仓市科教新城幼教中心青青草团队烘焙社团在桴亭路幼儿园开展了“实操研磨·食育赋能”主题活动。此次活动在理论分析与家庭试做的基础上，通过幼儿园小厨房实践，旨在检验烘焙配方的可行性与幼儿适应性，优化并梳理适合幼儿制作的烘焙菜谱。
在小厨房实践操作环节，教师们将幼儿分为两组开展制作活动。组1制作“绿豆糕”，幼儿们参与混合材料、按压模具等步骤；组2制作“蔬菜迷你披萨”，幼儿们学习涂抹番茄酱、摆放蔬菜丁。教师们在一旁引导幼儿操作，耐心讲解每个步骤的要点，并鼓励他们发挥创意。
在成果展示与反馈环节，幼儿们兴奋地分享自己的作品，教师们则从“操作难易度”“幼儿参与度”“成品口感”等方面进行记录和评价。大家一致认为，此次活动的两款食谱均符合幼儿的操作能力和口味偏好，但在某些细节上仍有优化空间。
此次小厨房实践活动，不仅验证了前期研发的烘焙配方的可行性，也为教师们积累了宝贵的实践经验。通过实际操作，教师们更加明确了如何根据幼儿的特点调整食谱和活动设计，从而更好地将食育融入日常教学中。相信在未来的工作中，这些经验将为幼儿园的膳食管理和手工活动提供有力支持，帮助幼儿在快乐中学习健康饮食的理念，培养良好的生活习惯。
